飛行機雲と豚肉ロール

今日も雲ひとつない青空。

風はまだ冷たく 

ダウンジャケットを羽織り 表に出る。

見上げた空に 白い飛行機雲が西から東へ

音もなく飛び去った。

 

軽く湯がいた人参とインゲン豆を

薄い豚肉でくるくると巻く。

軽く小麦粉をまぶし 鋳物のフライパンで

じっくりと焼いた。

誰もが好きなおかずの一つだ。

私は最後に 醤油に砂糖を少し加えて

さっと回しかける。

醤油の少し焦げた香りのタレが美味しい。

 

ブロッコリーとじゃがいもの温サラダ

コーン缶に牛乳を加え 

缶詰めのひよこ豆を加えたコーンスープ。

 

寒い日に温かいものが食べたい。

ジャケットのポケットに手を突っ込んで

飛行機雲を見ていた時に思いついたおかずだ。