「湖国の食事（くいじ）」 琵琶湖博物館 企画展図録 琵琶湖をぐるりと囲む４っつの地域。 湖北 湖南 湖東 湖西。 それらの地域の伝統食を琵琶湖博物館で展示している。 その図録が 知人から届いた。 滋賀のネイティブではない私の 知らない食材 料理が８０ペ…