オーブンで焼いたパン
ホームベーカリーが壊れた。
他の家電に比べて 耐久性がない様に思う。
友達が使わなくなったもの
自分で買ったもの
知人が使わなくなったもの。
10年間に３台のホームベーカリーが壊れた。
シンプルな構造だと思うが 使う頻度が多いのか？
と 色々考えた。
安くはないホームベーカリーを買うかどうか
検討中だ。
レシピは同じで 今はオーブンで焼いている。
強力粉 塩 砂糖 イースト 水だけのパン。
これがないと うちの朝は始まらない。
外側がパリパリ 中はもっちり。
オーブンで焼けば この特徴がもっと顕著に現れる。
発酵はオーブンか 電子レンジでできる事もわかった。
しばらくは これでやってみよう。
今日 突然 スイスから小包が届いた。
5年前に 有機栽培無農薬農業をしているチャックの
農業ボランティアとして ４ヶ月
うちのすぐ近くに滞在していたスイス人からだ。
当時３０歳の男子。
しょっちゅう 我が家に来て 楽しい思い出ばかり。
長い手紙と スイスのお菓子。
次回は この話をしようと思う。
