筍ご飯

　　　昨日の昼。

　　　表に車の止まる音がした。

　　　車にいっぱいの筍。

　　　「鹿が食い始めたので掘って来た」

　　　と集落の猟師さん。

　　　好きなだけとればいいとの事

　　　小さいのを６個、糠と一緒に貰った。

　　　さて、さて、鹿も好物の筍。

　　　ストーブの上に鍋を置いて湯がいた。

　　　そして、今日。

　　　筍ご飯を作ろう。

　　　米に水、酒、塩、醤油、角切りの昆布。

　　　筍と小さめに切った揚げ。

　　　炊きあがったおこげ付きのご飯。

　　　ぷーんと香る筍。

　　　ご飯茶碗ではなく小鉢にたっぷりとよそい

　　　上に山椒の葉を数枚のせた。