2016-11-02 若狭の鯛 食 福井 夫のチェーンソーの調子が悪い時 行く所が福井県小浜 木戸商会。 うちから車で１時間の所だ。 時間のある時には 一緒に行く。 今日の小浜は 小雨が降り 波も荒い。 灰色の風景。 水産市場で みりん漬けの鯖、ムツを買うのは 毎度の事だ。 桜色の小鯛 一人一匹で丁度いい。 五匹で５００円。 塩、こしょうをして 小麦粉をまぶし オリーブオイルで カラリと焼こう。 そして 青いスダチを 絞って食べよう。 「たっぷりとね」
