チャックの野菜

有機栽培の人参

綺麗な色だと思い　雪の上に並べた人参。

集落で有機無農薬野菜を作っている　アメリカ人のチャック。

今は京都の北部で畑仕事に精を出している。

理由は猿の獣害で　頑丈なネットを張り巡らしても

次々と食べられてしまう。

京都北部の畑では　猿に悩まされる事もなく

本人曰く「全部チャックのもの」と嬉しそうだ。

そのチャックから　

京都の畑で採れた野菜を沢山貰った。

人参　蕪　大根　白菜　小松菜　青梗菜。

生で齧ってみる。

美味しい！　新鮮で甘く　茎は柔らかい

葉も全部食べよう。

白菜と豚　人参（スーパーの）を

味噌と酒と砂糖でぐつぐつ炊いて

チャックの人参の葉を刻んで散らした。　

人参も焼いたりした。

人参の色に心を打たれ　写真を撮った。

絵本に出てくるような　人参だ。