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cranberrycaさんのレシピで

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バナナケーキ

 

チャックが

友達が焼いたと言うケーキをくれた。

 

「ズッキーニパウンドケーキ」

小麦粉や砂糖等と一緒に

おろしズッキーニ、レーズン。

欧米人が作るケーキの香りの

シナモンやらクローブやら。

 

お返しに私のバナナケーキを。

「おいしーい!。カスタードみたいな味!」

と大感激している。

 

「チャックさん」が感激したケーキは

cranberrycaさんのレシピだ。

 

りんごが手元になかったのでバナナで。

紫蘇ジュースを作った時に買った

クエン酸をほんの少し加える。

バナナが甘いからね。

 

cranberrycaさんはりんごを焼き皿に

先に並べたけれど

私はケーキの種を

皿に流し込んだ後

バナナを差し込んだ。

 

後はレシピ通り。

 

190度で40分焼く。

 

甘酸っぱくて

チーズケーキのような食感。

 

とても作りやすくおいしいレシピ。

何回でも焼きたい。