3種の果実は相性がいい

 

「もうこれで終わり」と 茶碗一杯ほどの

ブルーベリーを又貰った。

大きく立派な粒。

群青色の上に 白い膜がかかったような

控えめな青い粒。

一粒つまんで味見する。

ヨーグルトと共に 生で食べるには酸っぱいぞ。

 

冷凍庫に保存してある黒すぐり(ブラックカラント)と

5粒ほど残っているチリ産の

大きなアメリカンチェリーを

ブルーベリーと一緒に炊いて ジャムにしよう。

 

白い琺瑯のミルクパンの中で とろりと炊けたジャム。

ブルーベリーは酸味が減り 黒すぐりは角が取れ

アメリカンチェリーは甘味が溶けた。

3種の果実は相性が良い。

 

茶色の陶の蓋物に丁度の量。

朝食のこんがりと焼けたパンにバターを塗り

その上に「相性のいい」ジャムを載せる。

美味しいに決まってる。