インターネットで人気の
料理レシピサイトは
私にはちょっと物足りない。
「ホームメイドのお菓子」
「私の保存食ノート」
「私の洋風料理ノート」
この３冊を読みながら
３０代の私は
料理と共に語られる文化や
作者の知性を楽しんだ
中で紹介されている
お菓子や料理は
正統派のヨーロッパの伝統を残し
保存食は
その家に代々伝わる味を語っている。
洋風料理と保存食の本は
良妻賢母の明治生まれの女性が著者。
ここまで完璧に「主婦業」に徹せられると
文句言いの私でさえ何も言えない。
何回か本を処分したが
この３冊は
未だに私の側にある。
