煮りんご
小さな王林りんごの芯をくり抜き
そこに
バター 砂糖 シナモンを詰める。
分厚い鋳物鍋に３個並べ
少しの水を張る。
ストーブの上に鍋を置き
後は 時間に任せよう。
ゆっくりと煮詰め
水は 甘くて バターとシナモンの香りの
煮汁に変わる。
りんごの皮が裂け
実は柔らかく くったりとした感じ。
皿に載せ 熱い煮汁をかける。
スプーンですくって食べよう。
香り豊かな贅沢なおやつ。
スーパーで買った 小さな王林。
可愛くて 安かったが
味は物足りない。
煮て 煮汁をかけて
やっと一人前になった。
