残り物で焼いたココアケーキ

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賞味期限が過ぎたココア。

中途半端に残ったチョコレート。

たっぷりある胡桃。

 

おやつが残り少なくなった今日

残り物でココアケーキを焼いた。

 

夕飯時に作るには

レシピを見ながらでは時間がかかる。

作り慣れたものでさっと作った。

 

玉子、砂糖、キャノーラ油、牛乳

小麦粉、ベーキングパウダー、ココア

刻んだ胡桃、チョコレート

塩も1つまみ、バニラオイルも。

 

ボールに順番に入れて混ぜるだけ。

大きなパウンド型二つに流し入れ

胡桃を飾る。

 

焼き上がれば

ウィスキーで薄めたジャムをひと塗り。

 

小屋の中に充満するココアの香り。

 

スライスした数枚を

ガラスの蓋物に入れ

味が深くなる次の日の楽しみだ。