雪の中から 顔を出す
細い茎と枯れた花。
白い紙に 焦茶色でさっさと描いた様だ。
首を傾げて じっと耳を澄ましている。
ざーざーと流れる川の音を
聴いてる様に見えないか？
空は暗い灰色
細かい 湿った雪が
風に吹かれて 私の顔にあたる。
そんな時に
道を歩きながら 出会った花だ。
胡桃のケーキ
ブラウニーではなく 胡桃のケーキ
と このレシピの人は言う。
それ程沢山の刻んだ胡桃と
たっぷりのココアパウダー。
美味しいに決まっている。
柔らかいバターをよく混ぜて
それに 砂糖と卵。
小麦粉 ベーキングパウダー
ココア 刻んだ胡桃 バニラ。
四角の型に種を流し込み
胡桃片を16個飾る。
１８０度で ２７分焼く。
小屋に漂うバターの贅沢な香り。
焼き上がりを型から出し
ナイフで切り分けた小さな四角形。
とても可愛い。
忙しないお正月が終わった
その後に
濃厚なココアの味とバターの深み
そんな胡桃ケーキを
熱いミルク紅茶と共に。
ほっと一息の時だ。
明けましておめでとうございます
「明けましておめでとうございます」
新コロナや災害 政治不信の2020年が過ぎ
2021年が明けました。
どんな年になるのでしょう。
萎える気持ちを期待と希望で持ちこたえ
今年も日々過ごしたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
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「ブログはお正月はお休みです」
チャックの干し芋
集落で 完全無農薬 自然農法の
野菜を育てているチャック。
そのチャックが作る料理は
日本人には 馴染みのない味だ。
昨日
買い物から帰宅したら
ドアの前に置いてあった
不思議な食べ物。
「さあ さつまいもで 村の友達に
干し芋を作ろう」と
写真を載せていたのは これだな。
私の知っている干し芋とは違う。
香りも違うし 唐辛子の種もついている。
摘んでかじったスティック状の芋は
柔らかく 甘い。
「猿も食べんもの」と言って
ゴーヤも食べない人もいる
村人の舌は とても 保守的だ。
村の人達がチャックの干し芋を
果たして 食べたかどうか？
小さな山村での異食文化の交流。
それは とても興味深い。
年の瀬にする事
２８日の出来事
小さな小屋に住んでいるので
年の瀬だと言って 特別な事は何もない。
しかし
何かとそれなりに 気ぜわしいものだ。
季節を問わず
野菜やキノコを下さる奥さん達に
ケーキを焼き 持って行く。
ラッピングをし 赤の紐をかける。
恒例の 心ばかりのギフトだ。
歯の状態も考え
最近では バナナケーキに落ち着いた。
大変喜んでもらえる。
が・・・ 帰りの車の中には
栃餅 蓬餅 白い餅。
雪の中から掘り出した 白菜や丸大根も。
そして
３０日からの豪雪に備え
食品の買い出しに山を下る。
郵便局で年賀状も買った。
ポストに投函するのは
お正月になるかも知れない。
今日はまず
ストーブの煙突掃除から。
お正月前後の雪の日を
暖かく過ごすために。
すっきりとした煙突から 立ち上る煙。
雪の日にとても感じのいいものだ。
