停電の日のパンケーキ

f:id:URURUNDO:20180916015053j:plain

 

電気が止まると何も出来ない。

当たり前の事だが

今回の台風で改めて思った。

 

ホームベーカリーや電気オーブンで

パンも焼けない。

 

そこで簡単に出来る

「パンケーキでも焼こうか」

 

薄力粉、ミルク、ベーキングパウダー

玉子、少しの砂糖。

全ていい加減にボールに放り込む。

 

窓から射し込む光だけの

朝の薄暗い小屋の中。

 

よく混ぜたパンケーキの種を

よく熱した鋳物のフライパンに

薄く延ばす。

 

熱いミルク紅茶とカスピ海ヨーグルト

さらに積み上げた熱々のパンケーキ。

 

このパンケーキの朝食は

六日間の停電の間続いた。