寒い 寒いと言ってるのは
私だけなのだろうか?
知らない間に
顔を出した春の使者 ツクシ。
淡いベージュの 端正な面持ち。
若者か老人か
どちらにも見える 年齢不詳の風采。
左の手のひらに 掴めるだけ摘んだ。
サッと洗ったツクシの
ハカマを取り 指で二つに折り
砂糖 醤油 酒でサッと炒り煮にした。
油揚げと共に。
甘辛い醤油味は
ご飯に本当によく合う
一年に一度の旬のおかずだ。
寒い 寒いと言ってるのは
私だけなのだろうか?
知らない間に
顔を出した春の使者 ツクシ。
淡いベージュの 端正な面持ち。
若者か老人か
どちらにも見える 年齢不詳の風采。
左の手のひらに 掴めるだけ摘んだ。
サッと洗ったツクシの
ハカマを取り 指で二つに折り
砂糖 醤油 酒でサッと炒り煮にした。
油揚げと共に。
甘辛い醤油味は
ご飯に本当によく合う
一年に一度の旬のおかずだ。