変わり映えのしないクッキーとコーヒー。
毎日のおやつに手の込んだお菓子は作らない。
ちゃっちゃと捏ねて 成形し オーブンで焼く。
バターでなく キャノーラ油を使った
丸くて薄い素朴なクッキー。
いくら忙しなく作っても 少しは見栄えも考えよう。
焼く前に 卵黄を刷毛で塗ったら
コーヒーはインスタントを飲むが
夫がコーヒー豆のを淹れた時はそれをもらう。
やっぱり美味しいなと思う。
暑さと湿度に気力が失せ 怠惰な真夏の日々だった。
今になってバタバタと忙しない日々を送っている。
昨晩と今朝の寒さと 輝く朝の透明な空気が
本当に清々しい。
