小さな餅煎餅

 

ヤマケンさんが持って来てくれた

沢山のお盆のお供え用の団子。

 

団子粉を水でこね 丸め

鍋にたっぷりの 湯の中で茹で

片栗粉をまぶして 仏様に供える。

お月見の月見団子と同じだと思う。

 

多い目に作り冷凍し 

毎年それを私に持って来てくれる。

 

お味噌汁に入れるだけでは面白くない。

今回は お煎餅にしてみた。

 

電子レンジで解凍した

梅干しくらいの大きさの柔らかい餅。

指で丸く平たくし フライパンで焼いた。

表 裏 焦げ目がつけば

砂糖醤油をまぶす。

 

たったそれだけだ。

が これが実に美味しい。

 

お手塩皿に重ねてみる。

その姿が 可愛い。