ヤマケンさんから貰ったすもも。
それは 小ぶりだが
甘酸っぱく 香り高い 美しい紅色だ。
傷のある実を選び 種だけを除く。
砂糖と少しの水を加え
焦げ付かないように
鍋底を木のスプーンで
紅色が鮮やかな艶のあるジャム。
短時間で簡単に出来上がった。
１日の食事で
一番楽しみなのが朝ごはんだ。
パンにカスピ海ヨーグルト
そして ミルク紅茶だけの
実にシンプルな朝ご飯。
パンをバターナイフで
サクサクと割り
そこにマーガリン。
パン生地に滲み入るクリーム色。
すももジャムを重ねる。
鮮やかな紅色が美しい。
シンプルな味のパンに
甘酸っぱいジャムの相性の良さ。
すももジャムを作った人だけが
知っている美味しさ。
どの果実ジャムより美味しい。
