米を作っている友達がいる。
その友達の田んぼがある集落に
インドネシアの大豆醗酵食品
テンペを作っている夫婦がいる。
車でその家の側を走るたび
「どんなものだろう？、食べてみたい」と思う。
そのテンペを持って友達がやって来た。
人差し指をくわえて「欲しいな〜、あれ」
とねだった訳ではない。
１００円ライター位の大きさに切り
小麦粉をまぶし
キャノーラ油でこんがりと焼いた。
まだ熱いテンペに
辛子醤油をチョコッとつける。
う〜ん・・・
納豆の様な強烈な個性がない。
しかし
これは癖になる味だ。
醗酵食品フェチの「しゅっとした男前」さんに
一袋プレゼントしよう。
きっと喜んでくれるはず。
