2018-03-05から1日間の記事一覧

粉末イーストでフランスパン

フランス人のポーリンが教えてくれた 天然酵母のパン。 その天然酵母は 強力粉、砂糖と少しの水で作る。 後は温度と時間が必要だ。 でも ポーリンの残していった酵母を使い切り 自分で作ると上手くいかない。 又 長年食べ慣れた 夫の作るホームベーカリーの…