去年の暮れ ストーブの上に 下げて乾かした大根。 いよいよ登場。 分厚い鋳物の鍋に 戻した干し大根、こんにゃくを 濃いめの醤油味で ストーブの上で数時間。 乾物特有の香りとともに 柔らかく炊けた。 ほかほかの 炊きたてご飯との相性は 何も言う事なし。