スープを作ろう

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去年

トミコさんから貰った

沢山のじゃがいも。

 

その中の

小さなじゃがいもを

土に捨てた。

 

雪の冬を越し

葉っぱをつけ

なんと芋まで出来ていたとは。

 

卵くらいの大きさ。

つるっとした

新じゃがいも。

 

そうだ、スープを作ろう!

 

2月

体調の悪かったある日。

残り物の野菜を細かく刻み

たっぷりの水で

コトコト、コトコト。

 

濁ったトロっとした汁に

塩と少しのチキンコンソメ

そして

香り高い胡椒を3振り程。

 

五臓六腑に染み渡った

野菜だけのスープ。

 

あの日以来

私はコトコト炊いた

野菜だけのスープを

時々作る。

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