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熱々スープ

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雪の上にカワガラスが2羽

 

一日中

冷たい雨や霙や牡丹雪が

北風に吹かれて

降っていた。

 

毎日のウォーキングも

固くなった雪を除くのも

嫌だし

仕事場で作業をするのも

ごめんだ。

 

昼ご飯の後

冷蔵庫の残り物の野菜、豚肉

竹輪や揚げ、昆布を刻んで

大きな鍋に入れ

水をたっぷりと注ぎ

ストーブの上にかけた。

 

コトコト、グツグツと数時間。

クタクタに柔らかくなった。

素材から出たうま味に

チキンコンソメ、粉末出汁を加えた。

他に何も加えない。

 

滋味豊かな味。

 

4時頃

近江今津から夫が帰宅。

「寒い、寒い」

 

「さあ、さあ、

熱々のスープで

お腹の中まで温まろうよ」

  

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