2016-12-20 渋柿のその後 食 酒屋のシゲオさんから 一週間程前に貰った渋柿。 「もう捨ててしまおうか」 と、思う程 シワシワになった柿を 半分に切り 皿に乗せた。 美しい深い柿色。 スプーンで 果肉をすくう。 とても柔らかいのに しっかりした感触が スプーンから伝わる。 固いめのゼリー。 濃密な甘さ。 時を得て 渋い柿は甘い柿に。 「おいしかった」
