料理の友(3)本

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インターネットで人気の

料理レシピサイトは

私にはちょっと物足りない。

 

   「ホームメイドのお菓子」

   「私の保存食ノート」

   「私の洋風料理ノート」

 

この3冊を読みながら

30代の私は

料理と共に語られる文化や

作者の知性を楽しんだ

 

中で紹介されている

お菓子や料理は

正統派のヨーロッパの伝統を残し

保存食は

その家に代々伝わる味を語っている。

 

洋風料理と保存食の本は

良妻賢母の明治生まれの女性が著者。

ここまで完璧に「主婦業」に徹せられると

文句言いの私でさえ何も言えない。

 

 

 

何回か本を処分したが

この3冊は

未だに私の側にある。

 

 

 

 

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