干し大根の煮物

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   去年の暮れ

   ストーブの上に

   下げて乾かした大根

 

   いよいよ登場。

 

   分厚い鋳物の鍋に

   戻した干し大根、こんにゃくを

   濃いめの醤油味で

   ストーブの上で数時間。

 

   乾物特有の香りとともに

   柔らかく炊けた。

 

   ほかほかの

   炊きたてご飯との相性は

   何も言う事なし。

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