干し大根

　　　　　　

　　　村の奧さんから「大根を助けてくれる？」

　　　と電話がかかって来る。

　　　軽トラで駆けつけ５０本。

　　　洗って、皮をむき、切って、

　　　紐で結わえて吊るしていく。

　　　ストーブの上の

　　　真っ白の、瑞々しい大根。

　　　カラカラに乾けば

　　　欲しいと言う人には

　　　持って帰ってもらったり、送ったりする。

　　　私は

　　　ちくわや揚げ、チキンやポーク、昆布等

　　　醤油味やコンソメ味と

　　　色々な味付けをして食べている。

　　　とても面倒な、しかし、乾いた後の

　　　滋味豊かな味を思いながらの

　　　毎年の恒例行事だ。