2015-10-11 カリカリ梅 村 食 カリッ、コリッ、カリッ、コリッ 何ともいい歯ごたえ。 庭の梅が青くなったら 塩漬けにして 発酵したら 食べ頃。 村の人に貰った カリカリ梅。 かつて、雪に閉ざされた村。 野菜や山菜、梅の実まで塩漬けにして それを食べながら 春の来るのを待った。 村人にとっては 懐かしい味。 甘いお菓子が 何時でも手に入る今でも カリカリ梅は 特別なおやつ。