カリカリ梅

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    カリッ、コリッ、カリッ、コリッ

    何ともいい歯ごたえ。

 

    庭の梅が青くなったら

    塩漬けにして

    発酵したら

    食べ頃。

 

    村の人に貰った

    カリカリ梅。

 

    かつて、雪に閉ざされた村。

    野菜や山菜、梅の実まで塩漬けにして

    それを食べながら

    春の来るのを待った。

 

    村人にとっては

    懐かしい味。

 

    甘いお菓子が

    何時でも手に入る今でも

    カリカリ梅は

    特別なおやつ。

 

 

 

 

 

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