赤カブ酢漬と大根葉の胡麻和え かつての大根葉は 葉の縁がギザギザで 口に入れると食感が悪かった。 毎年 沢山貰う大根は 柔らかくて瑞々しい葉をつけている。 私が知らない間に 改良を重ねているのだ。 農薬が使われていない大根葉。 それだけで美味しく感…
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